記得小時候阿嬤最愛熬煮大骨湯幫我們補鈣質
小桃從小就不愛喝牛奶,阿嬤怕我長不高,總是親自燉煮我最愛的冬瓜排骨湯
超級好喝又營養,但是總不能天天喝排骨湯~~~
鈣質除了幫助骨骼生長之外,對人體其實有各種不能缺少的功能
- 協調人體神經與肌肉活動
- 幫助人體免疫系統正常運作
- 參與受傷時傷口的凝血功能
- 維持心血管及膽固醇水平健康
既然鈣質如此重要,那我們怎麼知道自己有沒有充足的鈣質攝取呢?
衛福部每日建議鈣質攝取量是1000~1200毫克,但國人平均每日攝取587毫克,距離標準還少了500~600毫克
1000毫克的鈣質大約
≈ 250ml牛奶 3杯
≈ 芝麻14湯匙 (約125克)
≈ 硬豆腐 3.5磚 (約700克)
≈ 菠菜5碗 (800克)
≈ 原味乳酪 4 盒 (600毫升)
「缺鈣」並非銀髮族的專利,「現在很多年輕人反而是骨質疏鬆的高危險群。」
因為現代人容易有飲食習慣不佳、營養攝取不足的問題,
或是暴飲暴食、高油高鈉、用不適當的方式控制飲食、不正常的作息與壓力等,都會導致缺鈣
補鈣第二件事:鈣+鎂+維生素D,打造補鈣鐵三角
營養師程涵宇表示,補鈣不是只有吃鈣,還要有維生素D和鎂這兩大營養素輔佐,讓鈣質的補充建立穩固的鐵三角。
● 補鈣鐵三角1-維生素D
維生素D除了能夠促進骨骼釋出鈣質、增加小腸對鈣質的吸收,還能減少鈣經由尿液流失。
人體可以經由兩個途徑獲得維生素D,一是平日多攝取富含維生素D的食物,如鮭魚、蛋黃、酵母、綠色蔬菜等,二則是陽光。
人體大部分的維生素D來源其實是陽光,皮膚經過紫外光照射後,便可自行合成維生素D,所以適度的陽光曝曬十分重要。
● 補鈣鐵三角2-鎂
鎂能夠強化骨骼的硬度與韌性,避免鈣隨著骨質疏鬆流失,此外補充足夠的鎂,也能讓骨骼吸收鈣質更有效率。
鎂的攝取其實不難,在綠色蔬菜、堅果類、蛋、魚、肉、牛乳,以及穀物類如燕麥、大麥、小麥和豆類中都有,因此均衡飲食,便能夠好好補充適量的鎂。
● 補鈣鐵三角3-鈣
除了鐵三角之外的兩個主要配角,談到補充主角的鈣,營養師程涵宇說,不是含鈣量高的食物就好,還要把人體的吸收率考量進去,才能真的補到身體吸收得了的鈣!
市面上有各種補充鈣質的營養補充品,其中個人覺得最厲害的就是這瓶把多種鈣質成分
碳酸鈣 磷酸鈣 乳酸鈣 檸檬酸鈣
再加上幫助鈣質吸收的 維生素B 維生素C 維生素D 及礦物質鎂
都做成人體最好吸收的等滲透壓形式,重點是~~
柳橙口味,酸甜好喝
小桃自己身邊很多朋友都買來跟家裡長輩和小朋友一起喝
不會好像每次都要吞一堆藥丸一樣,用喝果汁的方式,又好喝又營養
(林利霏分享睡前喝鈣幫助入眠)
美安等滲透壓「等滲鈣 鈣離子實驗」大學生了沒
來看看官網介紹
鈣是一種不可或缺的元素。愛尚它® 強鈣配方粉末透過等滲壓溶液,提供適量的鈣、維生素D3、維生素B2、錳、鎂及維生素C。
愛尚它® 先進營養補充品是以等滲透溶液方式傳輸。愛尚它產品營養價值不易流失,有效率的獲得營養素。愛尚它® 強鈣配方粉末天然的檸檬萊姆口味,也較一般口嚼型的鈣片美味可口。
愛尚它®產品係經過科學研擬,以果糖、D-葡萄糖、檸檬酸、碳酸氫鉀和其它成分精心配製而成,當您以標準比例加水調配飲用時,愛尚它®等滲透傳輸系統能協助營養素以等滲壓型式傳遞,讓營養素有效率的吸收。
鈣
奶類含有豐富的鈣,其他含豐富鈣質的食物包括羽衣甘藍、大白菜、芥菜、綠花椰菜、青江菜及豆腐。鈣是一種必需礦物質,具有多方面的健康好處。 鈣有助於維持骨骼與牙齒的正常發育及健康,幫助血液正常的凝固功能,有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性。
鎂
富含鎂的食物包括粗穀類、堅果及綠色蔬菜。綠葉蔬菜由於其葉綠素含量高,因此是鎂的豐富來源。肉類、澱粉、奶製品及精製或加工食品的鎂含量較低。 鎂有助於骨骼與牙齒的正常發育,有助於維持醣類的正常代謝,有助於心臟、肌肉與神經的正常功能,有助於身體正常代謝。
錳
錳是一種存在於植物及動物物質內的必要礦物質,人體只含有微量的錳元素。富含錳的食物來源包括全穀物、堅果、葉菜類及茶。含錳濃度較高的是穀物的穀皮部份,但通常穀物在加工時,穀皮都會被去除。
維生素C
蘊藏最豐富維生素C的食物來源包括所有柑橘類水果(柳橙、葡萄柚、檸檬及柑橘)、草莓、蕃茄、綠花椰菜、小甘藍、椒類及哈蜜瓜。維生素C是一種「脆弱」的維 生素,經過烹煮或食物曝露於氧氣中就很容易受損。由於人體自身不能製造維生素C ,而且維生素C為水溶性,每日都會排泄出體外,因此,人們日常從食物中取得的維生素C含量可能不足。
維生素C可促進膠原蛋白的形成,有助於傷口癒合;有助於維持細胞排列的緊密性,增進體內結締組織。維生素C有助於骨骼及牙齒的生長,並促進鐵的吸收,具抗氧化作用。
維生素D
人類取得維生素D的主要途徑之一為適量的曬太陽。含有維生素D的食物來源包括添加維生素D的奶類、魚肝油及含脂肪魚類如鮭魚,而蛋黃及肝臟也含少量維生素D。
維生素D可增進鈣吸收,幫助骨骼及牙齒的生長發育,促進釋放骨鈣,以維持血鈣平衡;有助於維持神經、肌肉的正常生理。
為什麼要補充鈣質?
人人都需要鈣。鈣除了有助於維持骨骼健康外,在作為礦物質上,鈣還擔當活躍的角色。鈣有助維持於骨骼與牙齒的正常發育及健康,有助於肌肉與心臟的正常收縮及神經的感應性。
我並非老年女士,為什麼要食用鈣補充品?
對任何年齡層的人而言,鈣均扮演著相當重要的角色。所有婦女,尤其是懷孕及哺乳的婦女,都需要特別補充鈣,有助維持骨骼與牙齒的正常發展。所有人都能鈣補充品中得到好處。
建議開始食用愛尚它 ® 強鈣配方粉末的年齡為多少?
我們建議18歲或以上的成年人均可食用愛尚它 ® 強鈣配方粉末。
為什麼與水混合後杯裏會出現顆粒狀的沉澱物?
人人飲用的水都不同;有些水含有較高濃度的礦物質,因而導致溶液的飽和點不同。為確保我們的溶液不受酸鹼度或礦物質濃度影響而達到飽和點,我們將配方的份量提高,因此每一份愛尚它 ® 強鈣配方粉末都包含正確份量的鈣。杯內的沉積物是因為溶液超過了飽和點而造成,這情況在醶性高或礦物質含量高的自來水中很常見。
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